1 1 v. tr. [LC] [QU] Disminuir el contingut d'aigua (d'un organisme, d'una substància, etc.). El sol i l'aire deshidraten la pell. 1 2 v. intr. pron. [MD] La pell es deshidrata amb els banys de sol. 2 v. tr. [LC] Llevar l'aigua (d'un aliment, d'un producte, d'una substància). Bulliu l'arròs, coleu-lo i deshidrateu-lo a 80 ºC. 3 1 v. tr. [LC] Llevar (a una substància) l'aigua d'hidratació. 3 2 v. intr. pron. [LC] [QU] L'àcid bòric, quan s'escalfa per sobre dels 170 ºC, es deshidrata i forma l'àcid metabòric.
